Archive for November, 2008

สูตรลดน้ำหนัก ลดความอ้วน ด้วยเม็ดแมงลัก

แมงลัก (HOARY BASIL)
เป็นพืชล้มลุก ที่มีสรรพคุณเป็นยาช่วยขับลม แก้ท้องผูก ช่วยระบาย เม็ดแมงลักมีสีดำ หาซื้อได้ง่ายทั่วไปตามท้องตลาด? เปลือกของเม็ดแมงลักคือส่วนที่พองน้ำสีเทาๆฟ้าๆ มีสารเมือกชื่อ มิวซิเลท ซึ่งพองน้ำได้ถึง 45 เท่า ซึ่งจะเข้าไปในกระเพาอาหารและทำให้ทานอาหารได้น้อยลง อิ่มเร็วขึ้น และขับถ่ายได้ทุกวัน ไม่สะสมของเสีย
นอกจากนั้น เม็ดแมงลักยังช่วยจับไขมัน ช่วยลดไขมัน ลดคอเรสเตอรอลในเลือด มีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคอ้วน เบาหวาน หัวใจ และความดันโลหิตสูง
สูตรลดน้ำหนัก ด้วยเม็็ดแมงลัก สำหรับ 1 ที่
เม็ดแมงลัก 2 ช้อนชา กับน้ำร้อน 1 แก้ว ทิ้งไว้ให้พองตัวเต็มที่ ประมาณ 30-45 นาที รับประทานก่อนอาหารหรือก่อนนอน ทานวันละ 1 ครั้ง
เม็ดแมงลักที่รับประทาน จะต้องให้พองตัวแล้วเต็มที่จริงๆ เท่านั้น ไม่เช่นนั้นจะทำให้ท้องผูกได้ เนื่องจากเม็ดแมงลัก จะไปดูดน้ำต่อในร่างกาย
เป็นสูตรลดน้ำหนัก ลดความอ้วน สูตรง่ายๆ ราคาถูกที่น่าลองอีกสูตร ถึงจะยุ่งยากนิดนึงแต่ก็เป็นทางเลือกที่ดีนะคะ

วิธีลดความอ้วนง่ายๆ ออกกำลังกายสิคะ

อ๊ะ…อย่าพึ่งเถียงว่าไม่มีเวลานะ เพราะวันนี้เรามีวิธีลดความอ้วน วิธีลดน้ำหนัก โดยการออกกำลังกายแบบที่เพื่อนๆ ต้องทำได้แน่นอนมาฝากค่ะ
ที่จริงแล้ว การออกกำลังกายเนี่ยะ เราไม่จำเป็นต้องไปที่ไหนไกลเลย ในชีวิตประจำวันก็ทำได้ค่ะ
ตัวอย่างกิจกรรมเหล่านี้ ช่วยเผาผลาญ 150 กิโลแคลอรี ดูในตารางด้านล่างค่ะ

กิจกรรม
ระยะเวลา(นาที)

ล้างรถยนต์
ทำความสะอาดบ้าน
ล้างจาน
อาบน้ำสุนัข
ทำสวนครัว ขุดดิน ปลูกต้นไม้
เดินแทนนั่งรถ 2.8 กม.
ถีบจักรยานไปทำงาน
ตัดหญ้าด้วยรถตัดหญ้า
เล่นว่าว
จัดเครื่องใช้ในบ้าน ยกเฟอร์นิเจอร์บ้าง
เดินขึ้นบันได
45-60
45-60
45-60
45-60
30-45
35
30
25
20
20
15

สรุปก็คือ การทำงานบ้านหลายๆ อย่าง รวมๆ กันสัก 1 ชม. ก็สามารถเผาผลาญพลังงานส่วนเกินได้ถึง 150 กิโลแคลอรีแล้ว ออกกำลังกายง่ายๆ ได้ประโยชน์ แหมยังไม่เสียเงิน เสียเวลาด้วย คุ้มน่าดูนะเนี่ยะ ว่าแต่ หลังออกกำลังกายอย่ากินแบบสวาปามเข้าไปล่ะ ไม่มีทางผอมแน่ๆ หลังจากทีคุณเหนื่อยมากๆ เนี่ยะ ให้กินน้ำเปล่าก่อนซัก 2 แก้ว คุณจะรู้สึกดีขึ้นนะ แต่ถ้ายังหิวอีกล่ะก็ ลองกินอาหารตามสูตรอาหารลดความอ้วนที่เราเคยแนะนำไปก็ได้ค่ะ
แต่สำหรับการออกกำลังกาย กับคนที่อายุเยอะ หรือร่ายกายอ้วนมาก ไม่ควรออกเยอะ หรือหักโหมจนเกินไป หรือการออกกำลังที่ต้องใช้แรงกระชากมากๆ ค่ะ? เพราะจะมีผลเสียเรื่องของข้อต่อเสื่อม ซึ่งขอเตือนไว้ก่อนว่าจะเกิดผลเสียมากกว่าผลดีนะคะ ดังนั้น คนที่อ้วนมากๆ จึงควรลดน้ำหนักโดยลดปริมาณการกิน ในอ้วนลดลงระดับหนึ่งก่อน จะเริ่มออกกำลังกาย [...]

วิธีลดความอ้วน โดยละทิ้งพฤติกรรมที่ผิดพลาดของคุณ

พฤติกรรมที่ผิดพลาดของคุณ ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น โดยคุณไม่ทันสังเกตหรือเปล่า ถ้าคุณกำลังต้องการ ลดความอ้วน ลดน้ำหนัก สูตรลดความอ้วนต่างๆ จะไม่ช่วยหรอกนะ ถ้าคุณยังทำพฤติกรรมเหล่านี้อยู่ ดังนั้น วิธีลดความอ้วน โดยละทิ้งพฤติกรรมที่ผิดพลาดเหล่านี้ คือสิ่งที่คุณต้องสำรวจแล้วล่ะ
1.กินโปรตีนไม่เพียงพอ โดยเฉพาะในช่วงเช้า
คุณควรจะได้รับโปรตีนอย่างน้อย 0.4 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ หากได้รับน้อยเกินไป ร่างกายจะไม่สามารถซ่อมแซมส่วนสึกหรอ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ร่ายกายของคุณต้องการโปรตีน
2.ไม่รับประทานอาหารเช้า
วิธีลดความอ้วนโดยไม่ทานอาหารเช้านั้นไม่ใช่วิธีที่ถูกต้อง ร่างกายคุณควรได้รับอาหารเช้าที่มีประโยชน์ และพอเพียง ไม่ใช่แค่น้ำอัดลม หรือขนมขบเคี้ยว แต่ควรจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่าง ไข่ นม ผลไม้ เนื้อสัตว์ เพราะร่ายกายและสมองของคุณจำเป็นต้องใช้สารอาหารเหล่านี้ในการทำงาน
3.การงดอาหารในมื้ออื่นๆ เนื่องจากไม่มีเวลา
บางครั้งคุณอาจจะติดประชุมตลอดทั้งวัน และไม่ได้กินอาหารติดต่อกัน 6 ชม. ทำให้เมื่อกลับมากินอีกครั้งคุณจะหิวมาก และกินมากกว่าเดิมด้วย ซึ่งเมื่อร่างกายเผาผลาญ และนำไปใช้เป็นพลังงานไม่ทัน มันก็จะสะสมเป็นไขมันในร่างกาย
4.กินแต่แป้ง
กินพวกโดนัท อย่างเดียว หรือกินกับน้ำส้ม นี่คืออาหารเช้าที่ไม่ควรทาน เนื่องจากมันจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูง และฮอร์โมนอินซูลินจะถูกกระต้นให้ผลิตมากขึ้น และเป็นตัวส่งสัญญาณให้หยุดการเผาผลาญอาหาร และสะสมไขมัน จะดีกว่าถ้าเปลี่ยนเป็นไข่สักฟองกับผลไม้
5.มีขนมซองๆ ติดกระเป๋าตลอดเวลาเพื่อกินระหว่างมื้อ
วิธีลดความอ้วนคือคุณต้องหยุดแผนการกินขนมถุง เพื่อรองท้องระหว่างมื้อ คุณควรเปลี่ยนมากินอาหารมื้อหลักให้ถี่ขึ้นแทน [...]

น้ำพริกกุ้งสด สูตรลดน้ำหนัก

สูตรอาหารลดน้ำหนักสำหรับคนอ้วน หรือผู้ต้องการควบคุมน้ำหนัก ในวันนี้ ขอเสนอ น้ำพริกกุ้งสด สูตรลดน้ำหนัก
โดยเราจะใช้กุ้งสดในการทำ จะเป็นกุ้งนางหรือกุ้งกุลาดำ ก็ได้เหมือนกัน
ใช้เป็นหลัก ในการปรุงน้ำพริกกุ้งสด ตามชื่อของน้ำพริก โดย
ปกติแล้วผู้ปรุงน้ำพริกกุ้งสดจะต้องใช้กุ้งสดที่สดจริงๆ แต่
ใช้ดิบๆ มาปรุง เพื่อความหวานของกุ้งที่มีอยู่ แตในที่นี้จะ
ต้องปรุงจากกุ้งที่เผาหรือย่างมาพอสุกเลยก่อนเพื่อสุขภาพ
ไม่แนะนำอาหารดิบ
เครื่องปรุง
กุ้งเผาพอสุก แกะเอาแต่เนื้อ ไม่เอาหัวกุ้ง 200 กรัม
กะปิห่อใบตองเผา 2 ช้อนชา
กระเทียมเผา 1 หัว
พริกขี้หนูส่วน 15 เม็ด
น้ำมะนาวคั้นจากมะนาว 1 ผล
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
เิริ่มปรุงน้ำพริกกุ้ง สูตรลดน้ำหนัก โดยเอาพริกขี้หนูสวน ตำกับกระเทียมเผา ใส่กะปิลงไปตำด้วย เอาเนื้อกุ้งเผาลงไปตำพอหยาบๆ ไม่แหลกมาก ตักเอาขึ้นใส่ถ้วยน้ำพริก ต่อจากนั้นก็ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันแล้วลองชิมดู ถ้ารสยังไม่ถูกปากก็ต่อให้ถูกใจทีสุด จะได้น้ำพริกกุ้งสด สูตรลดน้ำหนัก ที่อร่อยอีกถ้วยหนึ่งทันที ไม่มีไขมัน มีแต่ของดีที่จะมอบให้ เช่น เนื้อกุ้ง กระเทียม กะปิ น้ำมะนาวและพริกขี้หนูสวน น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ [...]

เต้าเจี้ยวทรงเครื่องต้มยำลดน้ำหนัก

เครื่องจิ้มอีกชนิดหนึ่ง เอาเต้าเจี้ยวอย่างดีที่ขายกัน
เป็นขวดๆ นั่นแหละมาปรุงเครื่องจิ้ม ไม่มีอะไร มีเต้าเจี้ยวอยู่ในครัว เอาเต้าเจี้ยวมาปรุงแต่งให้เป็นเครื่องจิ้มได้อย่างสะดวกง่ายดาย ลองมาพิจารณากันดูได้เลย
เครื่องปรุง
เต้าเจี้ยวที่ใช้จิ้ม ผัก อย่างดี 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
น้ำมะนาวคั้นจากมะนาว 1 ผล
หัวหอมแดงปอกซอยละเอียด 5 หัว
ผักชีซอยละเอียด 1 ต้น

วิธีปรุง
เอาเต้าเจี้ยวใส่ถ้วย เอาพริกขี้หนูสวนซอยแล้วใส่ลงไป ตามด้วยหัวหอมแดงซอย น้ำมะนาว ผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วลองชิมดูรสชาติ ถ้าไม่เค็มเติมซีอิ๊วขาวลงได้ ต้องการหวานก็เติมน้ำตาลได้ (ส่วนมากไม่ใช้น้ำตาล)
เอาเต้าเจี้ยวทรงเครื่องยำนี้คลุกข้าวกินก็ใช้ได้เอาผักดิบ ผักสด มาจิ้มก็ถูกกันดีอยู่ เชน ผักชี ผักแว่น มะเขือเปราะ มะเขือยาว ถั่วพู ฯลฯ ข้าวสวยร้อนๆ เหมาะมากเช่นเดียวกัน กินอาหารชนิดนี้แล้วมีแกงจืดอะไรสักถ้วยก็วิเศษ ไปด้วยกันได้
เสมอ หรือจะเป็นผัดอะไรที่ไม่เผ็ดก็ดีเหมือนกันเต้าเจี้ยวทรงเครื่องยำ สูตรลดน้ำหนักสร้างความอร่อยให้ทุกเมื่อ

วิธีลดความอ้วน โดยเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน ตอนที่ 2

คราวที่แล้วตอนที่ค้างไว้เพราะยังนึกไม่ออก ตอนนี้เริ่มนึกได้อีกแล้วค่ะ ต่อเป็นข้อ 7 เลยแล้วกันนะ
7. วิธีลดความอ้วน โดยการกินโปรตีน ในสัดส่วนที่มากๆ
กินพวกแป้ง อย่างข้าว ขนมปัง เส้นก๋วยเตี๋ยวให้น้อยลง กินไขมัน และน้ำมันให้น้อยลง อย่างพวกของทอดที่อมน้ำมันนี่เอาไปไกลๆ เลย แต่ให้กินโปรตีนให้มาก เพราะอะไรหน่ะหรอ ก็เพราะเจ้าโปรตีนพระเอกของเรา จะช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื้อ ส่วนที่สึกหรอภายในร่างกายของเรา ถ้าเราลดน้ำหนักแต่ไม่กินโปรตีน ร่างกายเราจะซูบ และเหี่ยวย่น ไม่สดใส อีกอย่าง ส่วนที่ทำให้ร่างกายเกิดการใช้พลังงาน ก็คือกล้ามเนื้อทั้งหลายของเรา ซึ่งเป็นโปรตีนนะคะ การที่เรามีกล้ามเนื้อมากๆ ทำให้เรามีตัวช่วยในการใช้พลังงานมากขึ้น เพราะกล้ามเนื้อพวกนี้ ต่อให้เรานอนอยู่เฉยๆ เค้าก็ต้องใช้พลังงานค่ะ ดังนั้น ด้วยการเพิ่มกล้ามเนื้อให้แน่น เราจึงใช้พลังงานเพิ่มได้ โดยไม่ต้องออกกำลังกายเพิ่มเลย แต่ไม่ให้กินโปรตีนอย่างเดียว โดยไม่กินอย่างอื่นนะ เพราะเวลากินโปรตีนมากๆ จะเกิดกรดมากเกินไป และการกินอาหารไม่ครบ 5 หมู่ยังทำให้เสียสุขภาพด้วย ร่างกายควรจะได้รับสารอาหารทุกชนิดนะจ๊ะ
8. วิธีลดความอ้วน โดยกินอาหารที่ช่วยให้อิ่มได้นานๆ
อย่างพวกเบเกอรี่เนี่ยะ ให้พลังงานเยอะมากๆ แถมกินแล้วหิวเร็วด้วยนะ ยิ่งกินก็ยิ่งอ้วนค่ะ วิธีลดความอ้วนก็คือ เราต้องกินอาหาร ที่ให้พลังงานน้อยๆ แต่อิ่มนานๆ อย่างเช่นผลไม้ที่กากใยเยอะๆ [...]

กะปิคั่ว สูตรลดน้ำหนัก

เครื่องจิ้ม ของดีของคนไทยอีกอย่างหนึ่ง เห็นจะได้แก่กะปิคั่วนี้เอง เป็นอาหารประจำชาติ มาช้านานแล้วจริงๆ เพราะกินกันมาตั้งแต่ดึกดำบรรพ์ทีเดียว จนในปัจจุบันยุคโลกาภิวัฒน์นี้ ไม่ค่อยจะได้กินกัน เพราะไม่มีผู้ใดปรุงออก
มาขาย ตามร้านอาหารก็ไม่มี หายากจนน่ากลัวว่าจะสูญหายไปจากแผ่นดินไทยทีเดียว ในที่นี้ขอแนะนำการปรุงกะปิคั่วเอาไว้ด้วยความเป็นห่วง
เครื่องปรุง
กะปิอย่างดีเผาไฟด้วยการห่อใบตอง 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมแกะเปลือกออก 1 หัว
หัวหอมแดง 5 หัว
ตะไคร้หั่น 1 ต้น
กระชายหั่น 2 ราก
ข่า 2 แว่น
พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำจนยุ่ย แล้วพักไว้ 5 เม็ด
ปลาย่างแกะเอาแต่เนื้อ เช่น ปลาช่อนย่าง 5 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงเขียว 2 เม็ด
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
เอาเครื่องปรุงทั้งหมดโขลกละเอียด ยกเว้น พริกชี้ฟ้า น้ำตาลปี๊บและน้ำปลาดี ต่อจากนั้นเอาน้ำซุปใส่หม้อเล็กน้อยตั้งบนเตาไฟ (แทนน้ำกะทิ) จนเดือดแล้วใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ถ้าน้ำแห้งเกินไปก็เติมน้ำซุปอีกได้ อย่าให้น้ำใส ให้มีความข้นพอดีๆ เดือนอีกครั้งก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาดี และพริกชี้ฟ้า ลองชิมดู ถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลา
ดีลงไปอีก ถ้ายังไม่หวานเติมน้ำตาลปี๊บได้จึนกำลังดีก็ยกลง [...]


Copy Protected by Chetan's WP-CopyProtect.