วิธีลดความอ้วน สูตรอาหารลดความอ้วน สูตรลดน้ำหนัก

รู้ไหม ทำไมคนเราต้องดื่มน้ำวันละ 7-8 แก้ว เพราะโดยเฉลี่ยแล้ว ร่างกายคนเรามีน้ำร้อยละ 60 – 70 น้ำมีหน้าที่สำคัญในการกิน การย่อยอาหาร การดูดซึมสารอาหาร และการขับของเสีย และยังทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบ ของน้ำเลือด เอ็นไซม์ และสารอื่นๆ ที่สำคัญในร่างกายด้วย
นอกจากนี้ น้ำยังช่วยลดความอ้วนได้ด้วย เพราะน้ำทำให้เรารู้สึกอิ่ม สังเกตว่าเวลาเราทานอาหารแห้งๆ เรามักจะไม่รู้สึกอิ่มจนกว่าจะได้กินน้ำ
เวลาที่ร่างกายขาดน้ำ การเผาผลาญต่างๆ จะลดลง อาหารจะถูกสะสมไว้ในรูปของเนื้อเยื่อไขมันแทน แล้วร่ายกายก็จะพยายามลดการสูญเสียน้ำ โดยลดการขับออก ทำให้น้ำไปแทรกอยู่ตามเนื้อเยื่อต่างๆ ทำให้อ้วนเพราะอาการบวมน้ำ แต่หากเราดื่มน้ำมากเพียงพอ ร่ายกายก็จะเผาผลาญได้ตามปรกติ ลดการสะสมพลังงานในรูปเนื้อเยื่อไขมัน และไม่เกิดการคั่งค้างของน้ำและของเสียในร่างกายด้วย
ดังนั้น เราจึงควรดื่มน้ำให้มากเพียงพอ การดื่มน้ำมากไปบ้าง ดีกว่าดื่มน้อยเกินไป เนื่องจากร่างกายจะมีการขับออกตามธรรมชาติ ในคนปรกติควรดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว แต่หากคุณมีน้ำหนักมากกว่าปรกติเท่าใด ก็ควรเพิ่มการดื่มน้ำมากเท่านั้น ทุกๆ น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นมากกว่าปรกติ 10 กิโลกรัม ควรดื่มน้ำเพิ่ม 1 แก้วต่อวัน และสำหรับคนที่ใช้พลังงานจนเหงื่อออกมากๆ ก็ควรเพิ่มปริมาณน้ำมากขึ้นกว่านี้ด้วย
การดื่มน้ำควรจะเป็นน้ำเปล่าดีที่สุด ถ้าเป็นน้ำหวาน น้ำอัดลม ก็จะทำให้เราอ้วนได้มากขึ้นไปอีก หรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน [...]

สลัดผักและผลไม้ เป็นสูตรอาหารที่ดี ต่อผู้ที่ต้องการลดความอ้วนค่ะ แต่น้ำสลัดนี่สิ ทำให้อ้วนได้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำสลัด ที่ทำมาจากน้ำมัน และน้ำส้มสายชู ที่ไม่ผ่านการหมัก ที่ทำให้อาหารจานเด็ดของเรา ถูกเพิ่มพลังงานไปได้หลายแคลอรี่เชียวค่ะ ดังนั้น
สูตรสลัดลดความอ้วนของเราวันนี้ จึงขอไม่ใช้น้ำสลัด เป็นส่วนประกอบค่ะ แต่ก็อร่อยได้ไม่แพ้กันนะคะ เพราะสิ่งที่เรานำมาแทนน้ำสลัด ก็คือโยเกิร์ตพร่องมันเนย สูตรธรรมชาติที่ไม่ใส่น้ำเชื่อมปรุงแต่งมากเกินไปค่ะ
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
1. ผักต่างๆ เช่น ผักกาดแก้วหรือผักสลัด แตงกวา มะเขือเทศสีดา แครอท ฯลฯ
2. ผลไม้ที่ไม่หวานเกินไป เช่น แตงโม ส้ม แอปเปิ้ล ฝรั่ง แตงไทย แก้วมังกร สับปะรด องุ่น ฯลฯ
3. ธัญญาหารต่างๆ เช่น ข้าวโพด ถั่วแดง ถั่วลันเตา ลูกเดือย ฯลฯ
4. เนื้อกุ้งแกะเปลือก ไม่เอามันและไข่กุ้ง
4. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ พร่องมันเนย
วิธีปรุงสลัดกุ้งลดความอ้วน
ง่ายมากๆ นึ่งหรือต้มกุ้งในน้ำเดือดให้พอสุก พักไว้ จากนั้นนำผักและผลไม้ มาล้างให้สะอาด แล้วแกะหรือหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำ จากนั้นวางผักรองก้นจาน ?และเทผลไม้ที่หันเป็นชิ้นๆ [...]

สูตรอาหารลดความอ้วนจานเด็ดวันนี้ขอเสนอ “ยำกุ้งเผาลดน้ำหนัก” จ้า สีสันหน้าตาน่ากินน่าดู แถมกินแล้วไม่อ้วนด้วยนะ ปรกติถ้าเราเอากุ้งเผา เอาไปจิ้มน้ำปลา พริก มะนาว ความจริงก็ได้รสชาติที่ดีมากอยู่แล้ว ไม่ต้องมีอะไรมากเลย ใครๆ ก็ชอบกินทุกคน แต่กุ้งในที่นี้เป็นกุ้งนางที่เผาหรือย่าง แต่ไม่สนใจหัวกุ้งที่อุดมสมบูรณ์ด้วยมันกุ้ง ซึ่งนั่นแหละคือตัวการที่มีโคเลสเตอรอลอันมหาศาล แล้วก็สร้างความอ้วนให้เราได้ แล้วก็ไม่เอาไข่กุ้งด้วย ด้วยความที่เราอยากให้เป็นเมนูสุภาพ จานลดน้ำหนักนะคะ
เราจึงเอาเฉพาะกุ้งที่เป็นเนื้อล้วนๆ มาเท่านั้น ย่างพอสุกชักไส้กลางดำๆ ออกด้วยเพื่อความน่ากิน ยำกุ้งเผานี้ก็ทำไม่ยากอะไรเลย เพราะความอร่อยของเนื้อกุ้งมีอยู่ในตัวของมันเองอยู่แล้ว มาดูเครื่องปรุงกันเลยค่ะ

เครื่องปรุงสูตรลดน้ำหนักจานเด็ด
กุ้งเผาพอสุก แกะเปลือก ไม่เอาหัวและไข่กุ้ง 200 กรัม
เนื้อหมูต้มสุกแล้วไม่มีมัน 100 กรัม
หอมแดงซอยเจียวกับน้ำมันพืช 5 หัว
กระเทียมซอยเจียวกับน้ำมันพืช 1 หัว
ขิงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสดซอย 10 เม็ด
ถั่วลิสงคั่ว ?10 ?ฝัก
น้ำปลา ใบสะระแหน่ น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ
วิธีปรุงจานเด็ดลดน้ำหนักของเรา
เอาเนื้อกุ้งที่เผาแล้วหั่นบางๆ ตามยาวรวมกับหั่นเนื้อหมูต้มด้วยเอาไปใส่ไว้ในกาละมังใบย่อมเพื่อจะได้คลุกให้ถนัดมือ ใส่ขิงซอยฤงไปผสม พริกขี้หนูต่อมาก็จัดการทำน้ำยำอีกถ้วยหนึ่งด้วยการเอาน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ใส่ลงไป [...]

บางครั้ง เราก็ต้องออกไปกินข้าวนอกบ้าน เฮฮาบ้าง เพื่อเปลี่ยนบรรยากาศ แต่คงเป็นฝันร้ายของสาวๆ ที่กำลังลดความอ้วนแน่ๆ ถ้ามื้อหลักนอกบ้าน จะตามมาด้วยน้ำหนักตัวบาน ไปหลายกิโล แต่ไม่ต้องห่วงค่ะ งานนี้สาวๆ มีวิธีรับมือได้อยู่แล้ว วิธีลดความอ้วน เมื่อต้องกินข้าวนอกบ้าน มีดังนี้ค่ะ
1. อย่าไปคนเดียว
พาเพื่อนไปด้วยเยอะๆ คุณจะได้ไม่ต้องกินทุกอย่างให้หมดคนเดียว เวลาที่อาหารหลายอย่างในร้านน่ากินทั้งนั้นไงล่ะ
2. มีลิมิตการกิน
ถ้าคุณเข้าร้านอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ ให้ตักทุกอย่างที่คิดว่าจะกินไว้ใน 1 จานแรกเท่านั้น ไม่ให้เติมเกินกว่านั้น คุณจะได้เห็นปริมาณทั้งหมดที่จะกินแต่แรก และถ้าปรกติคุณเคยกินข้าวมิ้อนั้นๆ เท่าไหร่ ออกมากินข้างนอกก็อย่าลืมกินเท่าเดิม เพราะปริมาณอาหารที่เพิ่มขึ้นที่คุณกินเพื่อความบันเทิง มันมักจะไม่ได้ใช้ จะกลายมาเป็นไขมันล้วนๆ สะสมอยู่ในร่างกาย
3. พกรูปตัวเองตอนอ้วนและน่าเกลียดสุดๆ ไปด้วย
ถ้าคุณทานจนพอแล้ว แต่ยังห้ามใจตัวเองไม่ได้จริงๆ กับอาหารที่แสนจะเย้ายวนจานต่อไป วิธีนี้น่าจะช่วยได้ดี ควักรูปตอนอ้วนน่าเกลียดสุดๆ ออกมาวางบนโต๊ะให้เห็นชัดๆ แล้วบอกตัวเองว่า ถ้ากินอีกฉันคนเป็นแบบนั้นแน่ๆ
4. เลือกร้านอาหารสุขภาพ
ข้อได้เปรียบของการออกมาทานอาหารนอกบ้านก็คือ คุณสามารถเลือกทานได้อย่างหลากหลาย ลองอาหารสุขภาพ ที่มีผักและไฟเบอร์รสชาติดีอย่างอาหารเวียดนาม ?หรือพวกน้ำพริก หรือยำรวมมิตรต่างๆ น่าจะดีกว่าตรงเข้าร้านพิซซ่าเห็นๆ
5. ถามหาตะเกียบคู่ใจ
หรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่จะทำให้กินได้ยาก เพราะการค่อยๆ กิน ทำให้อิ่มง่ายขึ้น เวลาอิ่มก็รู้ตัวทัน
6. เลือกเมนูเผ็ดๆ เข้าไว้
อาหารเผ็ดๆ [...]

วิธีลดความอ้วนที่ถูกต้องก็คือ เราต้องใ้ช้พลังงานให้มากกว่าพลังงานที่รับเข้าไป ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องรู้ว่าร่างกายเราปรกติจะใช้พลังงานประมาณเท่าไหร่ และอาหารที่เราบริโภคเข้าไปใช้พลังงานเท่าไหร่ จึงจะสามารถแน่ใจได้ว่าการลดความอ้วนของเรากำลังทำได้อย่า่งถูกต้องสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน ควร save ตารางแคลอรี่นี้เอาไว้เลยก็ดีนะคะ จะได้ไม่ต้องมานั่งกลุ้มใจว่าต้องกินอย่างไร
ตารางข้อมูลการใช้พลังงาน

เพศ, บุคคล

ปริมาณพลังงานที่ใช้ ( ต่อวัน )

ชายทั่วไป

1,800-2,000 แคลอรี่

ชายทำงานหนัก ,นักกีฬา

2,500-3,000 แคลอรี่

หญิงทั่วไป

1,500-2,500 แคลอรี่

หญิงทำงานหนัก ,นักกีฬา

2,000-2,500 แคลอรี่

พลังงานที่ได้รับจากอาหารที่บริโภค

รายการ

ปริมาณพลังงานที่ได้รับ
( แคลอรี่ )

ข้าวสวย 1 ถ้วย

230 แคลอรี่

ข้าวสวย 1 จาน

350 แคลอรี่

ก๊วยจั๊บ 1 ชาม

400 แคลอรี่

ข้าวต้มทรงเครื่อง 1 ถ้วย

230 แคลอรี่

แกงจืดผักกาดขาว 1 ถ้วย

110 แคลอรี่

แกงกระหรี่ไก่ 1 ถ้วย

365 แคลอรี่

ไข่ลูกเขย 1 ฟอง

160 แคลอรี่

นมจืด 1 [...]

อาหารสูตรลดความอ้วนและสมุนไพรไทยลดความอ้วน ลดน้ำหนักที่มีประโยชน์ นำมาฝากกันค่ะ สามารถนำไปทำอาหารหรือเครื่องดื่มลดความอ้วนได้ ช่วยลดน้ำหนักได้ดีทีเดียวค่ะ
สูตรที่1
ทานอาหารเช้าตามปกติ ข้าว 1 ทัพพี
ทานอาหารกลางวันกับข้าวไม่ทอด ไม่ผัด
มื้อเย็น ให้รับประทานผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่ง
ใน 4 อย่างนี้ กล้วย ฝรั่ง แอปเปิ้ล มะละกอ
จะรับประทานด้วยวิธีการนั้นเป็นน้ำผลไม้ก็ไต้ณต่ไม่ควรเติมน้ำตาล
สูตรทื่ 2
เช้า ผลไม้ใน 4 อย่าง
กลางวัน อาหารตามปกติ
เย็น ผลไม้ใน 4 อย่าง หรือผักต้ม
หมายเหตุ
- ผลไม้ห้ามเปลี่ยนชนิด
- ดื่มน้ำก่อนอาหาร 2 แก้ว / 1 วัน ต่อน้ำ 2 ลิตร
- งด อาหารหวาน มัน ทอด น้ำอัดลม
สมุนไพรที่ช่วยเสริมในการลดน้ำหนักให้ได้ผลดียิ่งขึ้น
สมุนไพรที่ใช้เสริมอาจเป็นตัวเดียว หรือเป็นสูตรก็ได้ ส่วนมากมักใช้ในการช่วยระบายของเสีย คือ เน้นขับถ่าย และช่วยในการเผาผลาญ เช่น
พริกไทยดำ ช่วยเร่งการเผาผลาญขณะนอนหลับ
สัมแขก ทานก่อนอาหาร ช่วยดักจับไขมัน เป็นยาระบาย
ดอกคาฝอย ช่วยลดคลอเรสเตอรอล ทำให้เลือดสะอาด
หัวบุก ฟวยทำให้ช่องว่างในกระเพาะแคบลง อิ่มเร็วขึ้น ลดน้ำหนัก
บอระเพ็ด [...]

มีข่าวดีๆ เกี่ยวกับวิธีลดความอ้วน ที่ช่วยแก้ปัญหาโลกร้อนได้อีกด้วย จากคมชัดลึกมาฝากค่ะ มาลองฟังกันดูนะคะ
ผู้เชี่ยวชาญแนะวิธีลดความอ้วน ควบคู่ไปกับการแก้ปัญหาโลกร้อน
วอชิงตัน-ผู้เชี่ยวชาญแนะ เดินไปทำงานช่วยลดความอ้วนไปพร้อมๆ กับการแก้ปัญหาโลกร้อน
สำนักข่าวเอพีรายงานเมื่อวันจันทร์ (12 พ.ย.) ว่าบรรดาผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุข และนักวิทยาศาสตร์ด้านสภาพอากาศสหรัฐ ได้แนะนำชาวอเมริกันว่าสามารถลดความอ้วนไปพร้อมๆ กับการคุ้มครองโลกจากภาวะโลกร้อนด้วยการเดิน หรือขี่จักรยานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงต่อวันแทนการขับรถ
ทั้งนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้คำนวณว่า ถ้าชาวอเมริกันทุกคนที่มีอายุระหว่าง 10-74 ปีเดินลดความอ้วนกันวันละครึ่งชั่วโมง แทนการขับรถ จะช่วยทำให้อัตราการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้โลกร้อนของสหรัฐลดลงถึงปีละ 64 ล้านตัน ทั้งยังช่วยประหยัดน้ำมันเชื้อเพลิงได้ราว 6,500 ล้านแกลลอน แถมชาวอเมริกันยังจะลดน้ำหนักได้กว่า 3,000 ล้านปอนด์อีกด้วย
ดร.โฮวาร์ด ฟรัมกิน ผู้อำนวยการศูนย์สุขภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ ในสังกัดศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (ซีดีซี) กล่าวว่า ซีดีซีกำลังพิจารณาว่าจะประชาสัมพันธ์ให้คนหันมาทำกิจกรรมที่ช่วยแก้ไขทั้งเรื่องภาวะโลกร้อน และลดความเจ็บไข้อันเนื่องมาจากโรคอ้วนได้ด้วยการออกกำลังกายทุกวัน อาทิ เดินไปโรงเรียนหรือเดินไปทำงาน
นอกจากนี้ ดร.ฟรัมกินรวมถึงผู้เชี่ยวชาญคนอื่นๆ ยังกล่าวด้วยว่า สภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไป ทำให้สุขภาพของประชาชนย่ำแย่ลงไปด้วย โดยองค์การอนามัยโลกประเมินว่า เมื่อปี 2543 มีคนเสียชีวิตจากไข้มาลาเรีย ท้องร่วง ขาดสารอาหาร และน้ำท่วม 1.6 แสนคน ซึ่งปัญหาเหล่านี้เลวร้ายลงอันเป็นผลมาจากภาวะโลกร้อน ทั้งยังคาดการณ์ด้วยว่าตัวเลขนี้จะสูงขึ้นในอนาคต
ว้าวๆๆ รู้อย่างนี้แล้ว [...]

บางท่านอาจจะว่า อะไรกัน ให้ลดน้ำหนักแต่มากินข้าวขาหมูมันก็เตลิดเป็ดเปิงไปกันใหญ่ เพราะขาหมูนั้น เราก็ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีไขมันมากมายทั้งมันหมู หนังหมู มันๆ เอามากินลดน้ำหนักก็เป็นการฝืนธรรมชาติมากเกินเหตุ แล้วก็เป็นไปไม่ได้ด้วยใช่ไหมคะ แต่อย่าเพิ่งตกอกตกใจไปค่ะ เพราะข้าวขาหมู สูตรลดความอ้วน สูตรพิเศษจานนี้ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นข้าวขาหมูลดน้ำหนัก ดังนั้นจึงมีอะไรดีๆ อยู่ในจานข้าวขาหมูสูตรพิเศษ จานนี้อย่างแน่นอน
การกินข้าวขาหมูลดน้ำหนักนี้เราทำกันได้โดยไม่เอามันหมู หนังหมูเอ็นหมูที่มีไขมันมาร่วมด้วยเลย เป็นการเอาเนื้อหมูมาต้มปรุงรสชาติอย่างดีเช่นเดียวกัน เนื้อหมูที่ไร้มันจริงๆ ต้มตุ๋นได้ที่แล้วรับรองว่าอร่อยมาก กินได้สนิทใจไม่อ้วนไม่ลงพุงเด็ดขาด มีหน้าตายังไง มาดูกันค่ะ
เครื่องปรุงข้าวขาหมูสูตรลดน้ำหนัก

เนื้อหมูไม่ติดมัน 1 กก.
อบเชยท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว 1 ท่อน
รากผักชีล้างสะอาด 10 ราก
กระเทียมแกะเปลือกออกแล้ว 2 หัว
พริกไทยบุบพอแตก 15 เม็ด
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา
โปัยกั๊ก 2 ดอก
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
คะน้า 2 ต้น
ผักชี 1 [...]