ผอมช่วยอารมณ์ดี
ใครว่าคนอ้วนทั้งหลายอารมณ์ดี เห็นทีจะคิดผิด แล้วละค่ะ เพราะบางคนยิ่งอ้วนก็ยิ่ง
ทำให้รู้สึกหงุดหงิด งุนง่าน พานให้อารมณ์เสียง่ายยิ่งขึ้นอีกด้วย
นายแพทย์บรูคฮาเฟน พานาโยทิส (ปีเตอร์) ทานอส นักวิทยาศาสตร์ระบบประสาท และคณะ ทดลองในหนูทดลอง ซึ่งแบ่งเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ พวกหนูผอมกับหนูอ้วน นำไปถ่ายภาพสแกนสมองเปรียบเทียบกัน ?
อย่างที่ทราบกันว่า มีสารสื่อประสาทชนิดหนึ่ง ซึ่งอยู่ฝ่ายความสุขหรือฝ่ายให้รางวัล สารนี้คือ ?โดปามีน? (dopamlne) ถ้ารอยต่อระหว่างเซลล์ประสาท ซึ่งมีการรับ-ส่งสัญญาณจากเซลล์หนึ่งไปยังอีกเซลล์หนึ่ง มีสารโดปามีนมากพอ และมีตัว
รับสัณญาณโดปามีน (dopamlne receptor) มากพอ คนเราก็มีแนวโน้มจะมีความสุข ตรงกันข้าม ประสาทมีสารนี้ลดลง หรือมีตัวรับสัญญาน้อยลง คนเราอาจจะเกิดอาการซึมเศร้าเหงาหงอย หมดเรี่ยวหมดแรงไปเลยทีเดียว ส่วนผลการศึกษาในหนูทดลองครั้งนี้ พบว่า หนูอ้วนมีตัวรับสัญญาณโดปามีน น้อยกว่าหนูผอม การลดปริมาณอาหาร โดย เฉพาะการลด แคลอรี ทำให้ตัวรับสัญญาณโดปามีนเพิ่มขึ้นได้
การศึกษานี้จึงช่วยอธิบายได้ว่า ทำไมคนหลายคนที่ลดความอ้วน ลดน้ำหนัก หรือลดแคลอรีในอาหารลง มีความสุขมากขึ้น [...]
