วิธีลดความอ้วน สูตรอาหารลดความอ้วน สูตรลดน้ำหนัก

มีข่าวดีๆ เกี่ยวกับวิธีลดความอ้วน ที่ช่วยแก้ปัญหาโลกร้อนได้อีกด้วย จากคมชัดลึกมาฝากค่ะ มาลองฟังกันดูนะคะ
ผู้เชี่ยวชาญแนะวิธีลดความอ้วน ควบคู่ไปกับการแก้ปัญหาโลกร้อน
วอชิงตัน-ผู้เชี่ยวชาญแนะ เดินไปทำงานช่วยลดความอ้วนไปพร้อมๆ กับการแก้ปัญหาโลกร้อน
สำนักข่าวเอพีรายงานเมื่อวันจันทร์ (12 พ.ย.) ว่าบรรดาผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุข และนักวิทยาศาสตร์ด้านสภาพอากาศสหรัฐ ได้แนะนำชาวอเมริกันว่าสามารถลดความอ้วนไปพร้อมๆ กับการคุ้มครองโลกจากภาวะโลกร้อนด้วยการเดิน หรือขี่จักรยานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงต่อวันแทนการขับรถ
ทั้งนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้คำนวณว่า ถ้าชาวอเมริกันทุกคนที่มีอายุระหว่าง 10-74 ปีเดินลดความอ้วนกันวันละครึ่งชั่วโมง แทนการขับรถ จะช่วยทำให้อัตราการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้โลกร้อนของสหรัฐลดลงถึงปีละ 64 ล้านตัน ทั้งยังช่วยประหยัดน้ำมันเชื้อเพลิงได้ราว 6,500 ล้านแกลลอน แถมชาวอเมริกันยังจะลดน้ำหนักได้กว่า 3,000 ล้านปอนด์อีกด้วย
ดร.โฮวาร์ด ฟรัมกิน ผู้อำนวยการศูนย์สุขภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ ในสังกัดศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (ซีดีซี) กล่าวว่า ซีดีซีกำลังพิจารณาว่าจะประชาสัมพันธ์ให้คนหันมาทำกิจกรรมที่ช่วยแก้ไขทั้งเรื่องภาวะโลกร้อน และลดความเจ็บไข้อันเนื่องมาจากโรคอ้วนได้ด้วยการออกกำลังกายทุกวัน อาทิ เดินไปโรงเรียนหรือเดินไปทำงาน
นอกจากนี้ ดร.ฟรัมกินรวมถึงผู้เชี่ยวชาญคนอื่นๆ ยังกล่าวด้วยว่า สภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไป ทำให้สุขภาพของประชาชนย่ำแย่ลงไปด้วย โดยองค์การอนามัยโลกประเมินว่า เมื่อปี 2543 มีคนเสียชีวิตจากไข้มาลาเรีย ท้องร่วง ขาดสารอาหาร และน้ำท่วม 1.6 แสนคน ซึ่งปัญหาเหล่านี้เลวร้ายลงอันเป็นผลมาจากภาวะโลกร้อน ทั้งยังคาดการณ์ด้วยว่าตัวเลขนี้จะสูงขึ้นในอนาคต
ว้าวๆๆ รู้อย่างนี้แล้ว [...]

ใครว่าคนอ้วนทั้งหลายอารมณ์ดี เห็นทีจะคิดผิด แล้วละค่ะ เพราะบางคนยิ่งอ้วนก็ยิ่ง
ทำให้รู้สึกหงุดหงิด งุนง่าน พานให้อารมณ์เสียง่ายยิ่งขึ้นอีกด้วย
นายแพทย์บรูคฮาเฟน พานาโยทิส (ปีเตอร์) ทานอส นักวิทยาศาสตร์ระบบประสาท และคณะ ทดลองในหนูทดลอง ซึ่งแบ่งเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ พวกหนูผอมกับหนูอ้วน นำไปถ่ายภาพสแกนสมองเปรียบเทียบกัน ?
อย่างที่ทราบกันว่า มีสารสื่อประสาทชนิดหนึ่ง ซึ่งอยู่ฝ่ายความสุขหรือฝ่ายให้รางวัล สารนี้คือ ?โดปามีน? (dopamlne) ถ้ารอยต่อระหว่างเซลล์ประสาท ซึ่งมีการรับ-ส่งสัญญาณจากเซลล์หนึ่งไปยังอีกเซลล์หนึ่ง มีสารโดปามีนมากพอ และมีตัว
รับสัณญาณโดปามีน (dopamlne receptor) มากพอ คนเราก็มีแนวโน้มจะมีความสุข ตรงกันข้าม ประสาทมีสารนี้ลดลง หรือมีตัวรับสัญญาน้อยลง คนเราอาจจะเกิดอาการซึมเศร้าเหงาหงอย หมดเรี่ยวหมดแรงไปเลยทีเดียว ส่วนผลการศึกษาในหนูทดลองครั้งนี้ พบว่า หนูอ้วนมีตัวรับสัญญาณโดปามีน น้อยกว่าหนูผอม การลดปริมาณอาหาร โดย เฉพาะการลด แคลอรี ทำให้ตัวรับสัญญาณโดปามีนเพิ่มขึ้นได้
การศึกษานี้จึงช่วยอธิบายได้ว่า ทำไมคนหลายคนที่ลดความอ้วน ลดน้ำหนัก หรือลดแคลอรีในอาหารลง มีความสุขมากขึ้น [...]

เป็นที่ทราบกันดีว่าความอ้วนเป็นบ่อเกิดของสารพัดโรคร้ายในระยะยาว เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง เป็นต้น
แล้วคุณรู้หรือไม่ว่า คนอ้วนลงพุงยังมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อมเพิ่มขึ้นอีกด้วยค่ะ
คณะนักวิจัยของบริษัท Kaise Permanente ซึ่งเป็นองค์กรที่ไม่หวังผลกำไร ผู้ให้บริการดูแลสุขภาพ ที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา เปิดเผยผลวิจัยในวารสาร Neurology ของสหรัฐอเมริกา โดยศึกษากลุ่มตัวอย่างที่ มี อายุระหว่าง 40-45 ปี จำนวน 61583 คน พบว่า ผู้มีรอบเอวใหญ่ ในวัย 40 ปีขึ้นไปมีความเพียงเป็นโรคสมองเสื่อม (dementia) เมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุ มากขึ้นถึง 3 เท่าตัว

นักวิจัยได้ศึกษาและติดตามกลุ่มตัวอย่างข้างต้น เป็นเวลานานจนถึงวัย 70 ปี เพื่อดูความเจ็บป่วยเมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุ ซึ่งผลที่ได้พบว่า ความอ้วนมีส่วนสัมพันธ์กับโรคสมองเสื่อม ดังต่อไปนี้
ประการแรก คือ ร้อยละ 20 ของผู้ที่มีขนาดเอวใหญ่ที่สุดมีความเสี่ยงเป็นโรค
สมองเสื่อมเมื่อเข้าสูู่วัยสูงอายุ ได้สูงกว่าคนที่มีขนาดเอวเล็กที่สุด ถึงร้อยละ 270
ถ้านำดัชนีมวลกาย หรือ BMI (Body Mass lndex) มาคำนวณด้วย (โดยเอาน้ำหนัก
ตัวหน่วยเป็นกิโลกรัม หารด้วยความสูงหน่วยเป็นเมตรยกกำลังสอง [...]