เครื่องปรุงขนมจีนซาวน้ำ สูตรลดน้ำหนัก
เส้นขนมจีน 2 จับ
กุ้งแห้งป่น ครึ่งถ้วย
สับปะรดปับแหลกๆ คงเป็นชิ้นเอาไว้ ครึ่งถ้วย
(ไม่มีสับปะรดก็ใช้เนื้อส้มโอ)
กระเทียมปอกเปลือกออกหั่น 1 หัว
ขิงหัน่ฝอยเป็นเส้นยาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
กุ้งสดไม่เอาส่วนหัว ลูกสุก(กุลาดำ) 2 ตัว
พริกขี้หนูสวนซอย 5 เม็ด
น้ำมะนาว 1 ซีก

วิธีปรุงขนมจีนซาวน้ำ สูตรลดน้ำหนัก
ถ้าซื้อขนมจีนมาจากตลาด ควรเอามานึ่งฆ่าเชื้อโรค
เสียก่อนอย่าเอามาาบริโภคเลย เพราะเคยมีผู้กินขนมจีนแล้วเกิดท้องร่วง ท้องเสียได้จึงน่าจะเอามานึ่งฆ่าเชื้อทุกครั้ง
ที่ซื้อมาเพื่อความปลอดภัย
เอาขนมจีนใส่จาน เอาสับปะรดหรือส้มโอโรยหน้าเอากุ้งแห้งป่นวางเอาไว้ทางหนึ่ง กุ้งสดลวก ขิงหั่นฝอยวาง
เคียงข้างกันให้สวยงาม กระเทียมหั่นก็เอามาใส่ด้วย พริก
ขี้หนูสวนซอยละเอียดโรย เอาน้ำปลาดีใส่ให้ทั่ว ตามด้วย
น้ำตาลทราย บีบน้ำมะนาวลงด้วย คลุกเข้ากันดีแล้วลองชิม
ดู ถ้าอ่อนอะไรก็เติมเอาตามความพอใจ
ขนมจีนซาวน้ำ สูตรลดน้ำหนัก ตัดเอาไข่ต้มออกไป โดยปกติก็
เป็นไข่ต้มอีก 1 ฟอง พร้อมกับหัวกะทิหยอดด้วย ในที่นีไม่
เอามารวมไว้ เพราะไม่อยากให้เกิดมีพลังงานเพิ่มมากขึ้น
นัก เพียงเท่านี้ก็พอเพียงแล้ว เพียงเท่านี้ ขนมจีนซาวน้ำ สูตรลดน้ำหนัก เป็นอาหารจานเดียวที่ดีในการลดน้ำหนักทีเดียว