เต้าเจี้ยวทรงเครื่องต้มยำลดน้ำหนัก
เครื่องจิ้มอีกชนิดหนึ่ง เอาเต้าเจี้ยวอย่างดีที่ขายกัน
เป็นขวดๆ นั่นแหละมาปรุงเครื่องจิ้ม ไม่มีอะไร มีเต้าเจี้ยวอยู่ในครัว เอาเต้าเจี้ยวมาปรุงแต่งให้เป็นเครื่องจิ้มได้อย่างสะดวกง่ายดาย ลองมาพิจารณากันดูได้เลย
เครื่องปรุง
เต้าเจี้ยวที่ใช้จิ้ม ผัก อย่างดี 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
น้ำมะนาวคั้นจากมะนาว 1 ผล
หัวหอมแดงปอกซอยละเอียด 5 หัว
ผักชีซอยละเอียด 1 ต้น
วิธีปรุง
เอาเต้าเจี้ยวใส่ถ้วย เอาพริกขี้หนูสวนซอยแล้วใส่ลงไป ตามด้วยหัวหอมแดงซอย น้ำมะนาว ผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วลองชิมดูรสชาติ ถ้าไม่เค็มเติมซีอิ๊วขาวลงได้ ต้องการหวานก็เติมน้ำตาลได้ (ส่วนมากไม่ใช้น้ำตาล)
เอาเต้าเจี้ยวทรงเครื่องยำนี้คลุกข้าวกินก็ใช้ได้เอาผักดิบ ผักสด มาจิ้มก็ถูกกันดีอยู่ เชน ผักชี ผักแว่น มะเขือเปราะ มะเขือยาว ถั่วพู ฯลฯ ข้าวสวยร้อนๆ เหมาะมากเช่นเดียวกัน กินอาหารชนิดนี้แล้วมีแกงจืดอะไรสักถ้วยก็วิเศษ ไปด้วยกันได้
เสมอ หรือจะเป็นผัดอะไรที่ไม่เผ็ดก็ดีเหมือนกันเต้าเจี้ยวทรงเครื่องยำ สูตรลดน้ำหนักสร้างความอร่อยให้ทุกเมื่อ
