วิธีลดความอ้วน สูตรอาหารลดความอ้วน สูตรลดน้ำหนัก

สูตรอาหารลดความอ้วนจานเด็ดวันนี้ขอเสนอ “ยำกุ้งเผาลดน้ำหนัก” จ้า สีสันหน้าตาน่ากินน่าดู แถมกินแล้วไม่อ้วนด้วยนะ ปรกติถ้าเราเอากุ้งเผา เอาไปจิ้มน้ำปลา พริก มะนาว ความจริงก็ได้รสชาติที่ดีมากอยู่แล้ว ไม่ต้องมีอะไรมากเลย ใครๆ ก็ชอบกินทุกคน แต่กุ้งในที่นี้เป็นกุ้งนางที่เผาหรือย่าง แต่ไม่สนใจหัวกุ้งที่อุดมสมบูรณ์ด้วยมันกุ้ง ซึ่งนั่นแหละคือตัวการที่มีโคเลสเตอรอลอันมหาศาล แล้วก็สร้างความอ้วนให้เราได้ แล้วก็ไม่เอาไข่กุ้งด้วย ด้วยความที่เราอยากให้เป็นเมนูสุภาพ จานลดน้ำหนักนะคะ
เราจึงเอาเฉพาะกุ้งที่เป็นเนื้อล้วนๆ มาเท่านั้น ย่างพอสุกชักไส้กลางดำๆ ออกด้วยเพื่อความน่ากิน ยำกุ้งเผานี้ก็ทำไม่ยากอะไรเลย เพราะความอร่อยของเนื้อกุ้งมีอยู่ในตัวของมันเองอยู่แล้ว มาดูเครื่องปรุงกันเลยค่ะ

เครื่องปรุงสูตรลดน้ำหนักจานเด็ด
กุ้งเผาพอสุก แกะเปลือก ไม่เอาหัวและไข่กุ้ง 200 กรัม
เนื้อหมูต้มสุกแล้วไม่มีมัน 100 กรัม
หอมแดงซอยเจียวกับน้ำมันพืช 5 หัว
กระเทียมซอยเจียวกับน้ำมันพืช 1 หัว
ขิงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสดซอย 10 เม็ด
ถั่วลิสงคั่ว ?10 ?ฝัก
น้ำปลา ใบสะระแหน่ น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ
วิธีปรุงจานเด็ดลดน้ำหนักของเรา
เอาเนื้อกุ้งที่เผาแล้วหั่นบางๆ ตามยาวรวมกับหั่นเนื้อหมูต้มด้วยเอาไปใส่ไว้ในกาละมังใบย่อมเพื่อจะได้คลุกให้ถนัดมือ ใส่ขิงซอยฤงไปผสม พริกขี้หนูต่อมาก็จัดการทำน้ำยำอีกถ้วยหนึ่งด้วยการเอาน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ใส่ลงไป [...]

อาหารสูตรลดความอ้วนและสมุนไพรไทยลดความอ้วน ลดน้ำหนักที่มีประโยชน์ นำมาฝากกันค่ะ สามารถนำไปทำอาหารหรือเครื่องดื่มลดความอ้วนได้ ช่วยลดน้ำหนักได้ดีทีเดียวค่ะ
สูตรที่1
ทานอาหารเช้าตามปกติ ข้าว 1 ทัพพี
ทานอาหารกลางวันกับข้าวไม่ทอด ไม่ผัด
มื้อเย็น ให้รับประทานผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่ง
ใน 4 อย่างนี้ กล้วย ฝรั่ง แอปเปิ้ล มะละกอ
จะรับประทานด้วยวิธีการนั้นเป็นน้ำผลไม้ก็ไต้ณต่ไม่ควรเติมน้ำตาล
สูตรทื่ 2
เช้า ผลไม้ใน 4 อย่าง
กลางวัน อาหารตามปกติ
เย็น ผลไม้ใน 4 อย่าง หรือผักต้ม
หมายเหตุ
- ผลไม้ห้ามเปลี่ยนชนิด
- ดื่มน้ำก่อนอาหาร 2 แก้ว / 1 วัน ต่อน้ำ 2 ลิตร
- งด อาหารหวาน มัน ทอด น้ำอัดลม
สมุนไพรที่ช่วยเสริมในการลดน้ำหนักให้ได้ผลดียิ่งขึ้น
สมุนไพรที่ใช้เสริมอาจเป็นตัวเดียว หรือเป็นสูตรก็ได้ ส่วนมากมักใช้ในการช่วยระบายของเสีย คือ เน้นขับถ่าย และช่วยในการเผาผลาญ เช่น
พริกไทยดำ ช่วยเร่งการเผาผลาญขณะนอนหลับ
สัมแขก ทานก่อนอาหาร ช่วยดักจับไขมัน เป็นยาระบาย
ดอกคาฝอย ช่วยลดคลอเรสเตอรอล ทำให้เลือดสะอาด
หัวบุก ฟวยทำให้ช่องว่างในกระเพาะแคบลง อิ่มเร็วขึ้น ลดน้ำหนัก
บอระเพ็ด [...]

บางท่านอาจจะว่า อะไรกัน ให้ลดน้ำหนักแต่มากินข้าวขาหมูมันก็เตลิดเป็ดเปิงไปกันใหญ่ เพราะขาหมูนั้น เราก็ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีไขมันมากมายทั้งมันหมู หนังหมู มันๆ เอามากินลดน้ำหนักก็เป็นการฝืนธรรมชาติมากเกินเหตุ แล้วก็เป็นไปไม่ได้ด้วยใช่ไหมคะ แต่อย่าเพิ่งตกอกตกใจไปค่ะ เพราะข้าวขาหมู สูตรลดความอ้วน สูตรพิเศษจานนี้ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นข้าวขาหมูลดน้ำหนัก ดังนั้นจึงมีอะไรดีๆ อยู่ในจานข้าวขาหมูสูตรพิเศษ จานนี้อย่างแน่นอน
การกินข้าวขาหมูลดน้ำหนักนี้เราทำกันได้โดยไม่เอามันหมู หนังหมูเอ็นหมูที่มีไขมันมาร่วมด้วยเลย เป็นการเอาเนื้อหมูมาต้มปรุงรสชาติอย่างดีเช่นเดียวกัน เนื้อหมูที่ไร้มันจริงๆ ต้มตุ๋นได้ที่แล้วรับรองว่าอร่อยมาก กินได้สนิทใจไม่อ้วนไม่ลงพุงเด็ดขาด มีหน้าตายังไง มาดูกันค่ะ
เครื่องปรุงข้าวขาหมูสูตรลดน้ำหนัก

เนื้อหมูไม่ติดมัน 1 กก.
อบเชยท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว 1 ท่อน
รากผักชีล้างสะอาด 10 ราก
กระเทียมแกะเปลือกออกแล้ว 2 หัว
พริกไทยบุบพอแตก 15 เม็ด
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา
โปัยกั๊ก 2 ดอก
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
คะน้า 2 ต้น
ผักชี 1 [...]

แมงลัก (HOARY BASIL)
เป็นพืชล้มลุก ที่มีสรรพคุณเป็นยาช่วยขับลม แก้ท้องผูก ช่วยระบาย เม็ดแมงลักมีสีดำ หาซื้อได้ง่ายทั่วไปตามท้องตลาด? เปลือกของเม็ดแมงลักคือส่วนที่พองน้ำสีเทาๆฟ้าๆ มีสารเมือกชื่อ มิวซิเลท ซึ่งพองน้ำได้ถึง 45 เท่า ซึ่งจะเข้าไปในกระเพาอาหารและทำให้ทานอาหารได้น้อยลง อิ่มเร็วขึ้น และขับถ่ายได้ทุกวัน ไม่สะสมของเสีย
นอกจากนั้น เม็ดแมงลักยังช่วยจับไขมัน ช่วยลดไขมัน ลดคอเรสเตอรอลในเลือด มีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคอ้วน เบาหวาน หัวใจ และความดันโลหิตสูง
สูตรลดน้ำหนัก ด้วยเม็็ดแมงลัก สำหรับ 1 ที่
เม็ดแมงลัก 2 ช้อนชา กับน้ำร้อน 1 แก้ว ทิ้งไว้ให้พองตัวเต็มที่ ประมาณ 30-45 นาที รับประทานก่อนอาหารหรือก่อนนอน ทานวันละ 1 ครั้ง
เม็ดแมงลักที่รับประทาน จะต้องให้พองตัวแล้วเต็มที่จริงๆ เท่านั้น ไม่เช่นนั้นจะทำให้ท้องผูกได้ เนื่องจากเม็ดแมงลัก จะไปดูดน้ำต่อในร่างกาย
เป็นสูตรลดน้ำหนัก ลดความอ้วน สูตรง่ายๆ ราคาถูกที่น่าลองอีกสูตร ถึงจะยุ่งยากนิดนึงแต่ก็เป็นทางเลือกที่ดีนะคะ

พฤติกรรมที่ผิดพลาดของคุณ ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น โดยคุณไม่ทันสังเกตหรือเปล่า ถ้าคุณกำลังต้องการ ลดความอ้วน ลดน้ำหนัก สูตรลดความอ้วนต่างๆ จะไม่ช่วยหรอกนะ ถ้าคุณยังทำพฤติกรรมเหล่านี้อยู่ ดังนั้น วิธีลดความอ้วน โดยละทิ้งพฤติกรรมที่ผิดพลาดเหล่านี้ คือสิ่งที่คุณต้องสำรวจแล้วล่ะ
1.กินโปรตีนไม่เพียงพอ โดยเฉพาะในช่วงเช้า
คุณควรจะได้รับโปรตีนอย่างน้อย 0.4 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ หากได้รับน้อยเกินไป ร่างกายจะไม่สามารถซ่อมแซมส่วนสึกหรอ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ร่ายกายของคุณต้องการโปรตีน
2.ไม่รับประทานอาหารเช้า
วิธีลดความอ้วนโดยไม่ทานอาหารเช้านั้นไม่ใช่วิธีที่ถูกต้อง ร่างกายคุณควรได้รับอาหารเช้าที่มีประโยชน์ และพอเพียง ไม่ใช่แค่น้ำอัดลม หรือขนมขบเคี้ยว แต่ควรจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่าง ไข่ นม ผลไม้ เนื้อสัตว์ เพราะร่ายกายและสมองของคุณจำเป็นต้องใช้สารอาหารเหล่านี้ในการทำงาน
3.การงดอาหารในมื้ออื่นๆ เนื่องจากไม่มีเวลา
บางครั้งคุณอาจจะติดประชุมตลอดทั้งวัน และไม่ได้กินอาหารติดต่อกัน 6 ชม. ทำให้เมื่อกลับมากินอีกครั้งคุณจะหิวมาก และกินมากกว่าเดิมด้วย ซึ่งเมื่อร่างกายเผาผลาญ และนำไปใช้เป็นพลังงานไม่ทัน มันก็จะสะสมเป็นไขมันในร่างกาย
4.กินแต่แป้ง
กินพวกโดนัท อย่างเดียว หรือกินกับน้ำส้ม นี่คืออาหารเช้าที่ไม่ควรทาน เนื่องจากมันจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูง และฮอร์โมนอินซูลินจะถูกกระต้นให้ผลิตมากขึ้น และเป็นตัวส่งสัญญาณให้หยุดการเผาผลาญอาหาร และสะสมไขมัน จะดีกว่าถ้าเปลี่ยนเป็นไข่สักฟองกับผลไม้
5.มีขนมซองๆ ติดกระเป๋าตลอดเวลาเพื่อกินระหว่างมื้อ
วิธีลดความอ้วนคือคุณต้องหยุดแผนการกินขนมถุง เพื่อรองท้องระหว่างมื้อ คุณควรเปลี่ยนมากินอาหารมื้อหลักให้ถี่ขึ้นแทน [...]

สูตรอาหารลดน้ำหนักสำหรับคนอ้วน หรือผู้ต้องการควบคุมน้ำหนัก ในวันนี้ ขอเสนอ น้ำพริกกุ้งสด สูตรลดน้ำหนัก
โดยเราจะใช้กุ้งสดในการทำ จะเป็นกุ้งนางหรือกุ้งกุลาดำ ก็ได้เหมือนกัน
ใช้เป็นหลัก ในการปรุงน้ำพริกกุ้งสด ตามชื่อของน้ำพริก โดย
ปกติแล้วผู้ปรุงน้ำพริกกุ้งสดจะต้องใช้กุ้งสดที่สดจริงๆ แต่
ใช้ดิบๆ มาปรุง เพื่อความหวานของกุ้งที่มีอยู่ แตในที่นี้จะ
ต้องปรุงจากกุ้งที่เผาหรือย่างมาพอสุกเลยก่อนเพื่อสุขภาพ
ไม่แนะนำอาหารดิบ
เครื่องปรุง
กุ้งเผาพอสุก แกะเอาแต่เนื้อ ไม่เอาหัวกุ้ง 200 กรัม
กะปิห่อใบตองเผา 2 ช้อนชา
กระเทียมเผา 1 หัว
พริกขี้หนูส่วน 15 เม็ด
น้ำมะนาวคั้นจากมะนาว 1 ผล
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
เิริ่มปรุงน้ำพริกกุ้ง สูตรลดน้ำหนัก โดยเอาพริกขี้หนูสวน ตำกับกระเทียมเผา ใส่กะปิลงไปตำด้วย เอาเนื้อกุ้งเผาลงไปตำพอหยาบๆ ไม่แหลกมาก ตักเอาขึ้นใส่ถ้วยน้ำพริก ต่อจากนั้นก็ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันแล้วลองชิมดู ถ้ารสยังไม่ถูกปากก็ต่อให้ถูกใจทีสุด จะได้น้ำพริกกุ้งสด สูตรลดน้ำหนัก ที่อร่อยอีกถ้วยหนึ่งทันที ไม่มีไขมัน มีแต่ของดีที่จะมอบให้ เช่น เนื้อกุ้ง กระเทียม กะปิ น้ำมะนาวและพริกขี้หนูสวน น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ [...]

เครื่องจิ้ม ของดีของคนไทยอีกอย่างหนึ่ง เห็นจะได้แก่กะปิคั่วนี้เอง เป็นอาหารประจำชาติ มาช้านานแล้วจริงๆ เพราะกินกันมาตั้งแต่ดึกดำบรรพ์ทีเดียว จนในปัจจุบันยุคโลกาภิวัฒน์นี้ ไม่ค่อยจะได้กินกัน เพราะไม่มีผู้ใดปรุงออก
มาขาย ตามร้านอาหารก็ไม่มี หายากจนน่ากลัวว่าจะสูญหายไปจากแผ่นดินไทยทีเดียว ในที่นี้ขอแนะนำการปรุงกะปิคั่วเอาไว้ด้วยความเป็นห่วง
เครื่องปรุง
กะปิอย่างดีเผาไฟด้วยการห่อใบตอง 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมแกะเปลือกออก 1 หัว
หัวหอมแดง 5 หัว
ตะไคร้หั่น 1 ต้น
กระชายหั่น 2 ราก
ข่า 2 แว่น
พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำจนยุ่ย แล้วพักไว้ 5 เม็ด
ปลาย่างแกะเอาแต่เนื้อ เช่น ปลาช่อนย่าง 5 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงเขียว 2 เม็ด
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
เอาเครื่องปรุงทั้งหมดโขลกละเอียด ยกเว้น พริกชี้ฟ้า น้ำตาลปี๊บและน้ำปลาดี ต่อจากนั้นเอาน้ำซุปใส่หม้อเล็กน้อยตั้งบนเตาไฟ (แทนน้ำกะทิ) จนเดือดแล้วใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ถ้าน้ำแห้งเกินไปก็เติมน้ำซุปอีกได้ อย่าให้น้ำใส ให้มีความข้นพอดีๆ เดือนอีกครั้งก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาดี และพริกชี้ฟ้า ลองชิมดู ถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลา
ดีลงไปอีก ถ้ายังไม่หวานเติมน้ำตาลปี๊บได้จึนกำลังดีก็ยกลง [...]

ข้าวส้มตำ สูตรลดความอ้วน จานนี้ เป็นอาหารพิเศษ ที่นำเอามาแนะนำ เพื่อสุขภาพของผู้ที่ต้องการ ลดน้ำหนัก หรือ ลดความอ้วน โดยเฉพาะ เป็นการตัดเอาไขมันจากกะทิที่ไปรวมอยู่กับข้าวมันออกไปเลยโดยสิ้นเชิง เอาเพียงข้าวสวยร้อนๆ มากินร่วมด้วยกับส้มตำมะละกอ เท่านั้นเอง แต่รับรองว่าอร่อยมาก ซึ่งจะต้องปรุงส้มตำไทยให้ครบเครื่อง และสมบูรณ์ตามสูตรนี้จริงๆ
เครื่องปรุง
ข้าวสวยร้อนๆ 1 จาน
มะละกอดิบสับ 1 ถ้วย
กล้อยดิบปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ครึ่งถ้วย
กุ้งแห้งป่น ครึ่งถ้วย
กุ้งสดลวกสุกเอาแต่ตัวกุ้งหันยาวๆ ครึ่งถ้วย
ถั่วลิสงคั่วปนใหม่ๆ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
กระเทียมปอกเปลือก 1 หัว
มะนาวคั้นเอาน้ำ 1 ผล
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
ใบทองหลาง ใบมะยม หรือใบผักกาดหอมตำกระเทียม กับพริกขี้หนูสวนก่อนอี่น ใส่กล้วยดิบลงไปตำ เอามะละกอสับลงไปตำบุบๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงคั่วป่นลง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว กุ้งสดใฟทีหลัง คลุกให้เข้ากันมากๆ จนได้ที่ ตักออกจากครกใส่จานลงให้เรียบร้อย มีใบทองหลาง ใบมะยม [...]

ขนมจีนซาวน้ำ สูตรลดน้ำหนัก เป็นอาหารเส้นที่ดีอย่างหนึ่ง ทำน้ำราดหน้าได้
หลายอย่าง เช่น น้ำยา น้ำพริก แกงไก่ แกงเขียวหวาน
แกงป่า น้าเงี้ยว และทาเป็นแบบซาวน้ำก็ได้ด้วยเช่นเดียว
กัน นับว่ามีรสชาติที่ดีและอร่อยมาก
ขนมจีนซาวน้ำ สูตรลดน้ำหนัก ต้องมีส้มเปรี้ยวๆ เป็นส่วนประกอบ
ด้วย เช่นสับปะรด ส้มโอ จึงจะอร่อยดี และจะต้องมีน้ำ
กะทิชนิดที่เป็นหัวกะทิมันๆ อีกอย่างหนึ่งในที่นี่ไม่ขอแนะ
นำกะทิ ให้ตัดไปเลย เอามาเกี่ยวข้องด้วย ชวนจะมีอะไร
บ้างก็ลองมาพิจารณาดูและลองทำกินกันได้เลย
รับรองว่าอร่อยมาก แต่ไม่ทำให้อ้วนอะไรหรอก
เพทะตัดของที่ทำให้อ้วนออกไปแล้วตามวิธีการ เหลีออยู่ก็
เป็นเส้นขนมจีนเท่านั้น
เครื่องปรุงขนมจีนซาวน้ำ สูตรลดน้ำหนัก
เส้นขนมจีน 2 จับ
กุ้งแห้งป่น ครึ่งถ้วย
สับปะรดปับแหลกๆ คงเป็นชิ้นเอาไว้ ครึ่งถ้วย
(ไม่มีสับปะรดก็ใช้เนื้อส้มโอ)
กระเทียมปอกเปลือกออกหั่น 1 หัว
ขิงหัน่ฝอยเป็นเส้นยาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
กุ้งสดไม่เอาส่วนหัว ลูกสุก(กุลาดำ) 2 ตัว
พริกขี้หนูสวนซอย 5 เม็ด
น้ำมะนาว 1 ซีก
วิธีปรุงขนมจีนซาวน้ำ สูตรลดน้ำหนัก
ถ้าซื้อขนมจีนมาจากตลาด ควรเอามานึ่งฆ่าเชื้อโรค
เสียก่อนอย่าเอามาาบริโภคเลย เพราะเคยมีผู้กินขนมจีนแล้วเกิดท้องร่วง ท้องเสียได้จึงน่าจะเอามานึ่งฆ่าเชื้อทุกครั้ง
ที่ซื้อมาเพื่อความปลอดภัย
เอาขนมจีนใส่จาน เอาสับปะรดหรือส้มโอโรยหน้าเอากุ้งแห้งป่นวางเอาไว้ทางหนึ่ง กุ้งสดลวก [...]

สูตรอาหารลดน้ำหนักอีกเมนูวันนี้ ขอเสนอ ต้มข่าไก่ สูตรลดน้ำหนักค่ะ
ไก่นั้นเราสามารถนำไปประกอบอาหารได้มากมายหลายชนิด แต่ในที่นี้จะต้องคัดเลือกเอาไก่ที่มีเนื้อล้วนๆ เท่านั้นมา
ประกอบอาหารชนิดนี้ หนังไก่ไม่เอา คอไก่ไม่เอา มันไก่ก็ไม่เอาด้วย ของพวกนี้น่ารังเกียจสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการ
ลดความอ้วนหรือต้องการลดน้ำหนักโดยทั่วไป ตามปกติแล้วไก่ต้มข่าจะต้องประกอบไปด้วยกะทิ
มันๆ เอามาใส่ในน้ำแกงด้วยถึงจะอร่อย แต่ในที่นี้เราไม่เอากะทิมาร่วมวงไพบูลย์ด้วยเลย ตัดออกไปได้ไม่สนใจ
ตัดไปเพียงอย่างเดียวเท่านั้นก็ไม่เห็นจะเสียรสชาติไก่ต้มข่า เพราะนี่เป็นไก่ต้มข่าที่ลดน้ำหนักนั่นเอง คงเอาไว้ก็ข่าอ่อน
ที่รสชาติดีก็เพียงพอแล้ว สมุนไพรที่จะช่วยทำให้ระบบการย่อยดีเป็นปรกติ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อได้ด้วย
เครื่องปรุง
เนื้อไก่ติดกระดูก ไม่มีมัน ครึ่ง กก.
ข่าอ่อนหั่นเป็นแว่น 10 แว่น
มะนาวคั้นเอาแต่น้ำ 1 ผล
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
ผักชี
ตะไคร้ 2 ต้น
วิธีปรุง
ก่อน เอาน้ำซุปใส่หม้อกะให้พอท่วมไก่ตั้งบนเตาไฟให้เดือด ใส่ข่าที่เตรียมเอาไว้พร้อมกับตะไคร้ที่หั่นเป็นท่อนๆ
และไก่ลงไปปิดฝาให้เดือดจนไก่สุกดีก็ใส่น้ำปลาแล้วยกลงได้ เวลาจะรับประทานก็เอาน้ำมะนาวใส่ถ้วย ตักไก่ต้มขาลงแล้วจึงใส่พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก ใส่ผักชีโรยหน้า หากชิมดูแล้วรสชาติยังไม่ดีพอก็เติมกันได้ ไม่ผิดกติกาอันใด
เป็นไก่ต้มข่าที่ไม่ทาให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นแน่นอน เพราะไม่มีไขมันอะไรมาก
ไก่ต้มขา สูตรลดน้ำหนัก กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็เหมาะสมกันดี มีผัดผักรวมมิตรเข้ามาเสริมก็ยิ่งวิเศษจ้า…