เต้าเจี้ยวทรงเครื่องต้มยำลดน้ำหนัก

เครื่องจิ้มอีกชนิดหนึ่ง เอาเต้าเจี้ยวอย่างดีที่ขายกัน
เป็นขวดๆ นั่นแหละมาปรุงเครื่องจิ้ม ไม่มีอะไร มีเต้าเจี้ยวอยู่ในครัว เอาเต้าเจี้ยวมาปรุงแต่งให้เป็นเครื่องจิ้มได้อย่างสะดวกง่ายดาย ลองมาพิจารณากันดูได้เลย
เครื่องปรุง
เต้าเจี้ยวที่ใช้จิ้ม ผัก อย่างดี 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
น้ำมะนาวคั้นจากมะนาว 1 ผล
หัวหอมแดงปอกซอยละเอียด 5 หัว
ผักชีซอยละเอียด 1 ต้น

วิธีปรุง
เอาเต้าเจี้ยวใส่ถ้วย เอาพริกขี้หนูสวนซอยแล้วใส่ลงไป ตามด้วยหัวหอมแดงซอย น้ำมะนาว ผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วลองชิมดูรสชาติ ถ้าไม่เค็มเติมซีอิ๊วขาวลงได้ ต้องการหวานก็เติมน้ำตาลได้ (ส่วนมากไม่ใช้น้ำตาล)
เอาเต้าเจี้ยวทรงเครื่องยำนี้คลุกข้าวกินก็ใช้ได้เอาผักดิบ ผักสด มาจิ้มก็ถูกกันดีอยู่ เชน ผักชี ผักแว่น มะเขือเปราะ มะเขือยาว ถั่วพู ฯลฯ ข้าวสวยร้อนๆ เหมาะมากเช่นเดียวกัน กินอาหารชนิดนี้แล้วมีแกงจืดอะไรสักถ้วยก็วิเศษ ไปด้วยกันได้
เสมอ หรือจะเป็นผัดอะไรที่ไม่เผ็ดก็ดีเหมือนกันเต้าเจี้ยวทรงเครื่องยำ สูตรลดน้ำหนักสร้างความอร่อยให้ทุกเมื่อ

ข้าวส้มตำ สูตรลดความอ้วน

ข้าวส้มตำ สูตรลดความอ้วน จานนี้ เป็นอาหารพิเศษ ที่นำเอามาแนะนำ เพื่อสุขภาพของผู้ที่ต้องการ ลดน้ำหนัก หรือ ลดความอ้วน โดยเฉพาะ เป็นการตัดเอาไขมันจากกะทิที่ไปรวมอยู่กับข้าวมันออกไปเลยโดยสิ้นเชิง เอาเพียงข้าวสวยร้อนๆ มากินร่วมด้วยกับส้มตำมะละกอ เท่านั้นเอง แต่รับรองว่าอร่อยมาก ซึ่งจะต้องปรุงส้มตำไทยให้ครบเครื่อง และสมบูรณ์ตามสูตรนี้จริงๆ
เครื่องปรุง
ข้าวสวยร้อนๆ 1 จาน
มะละกอดิบสับ 1 ถ้วย
กล้อยดิบปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ครึ่งถ้วย
กุ้งแห้งป่น ครึ่งถ้วย
กุ้งสดลวกสุกเอาแต่ตัวกุ้งหันยาวๆ ครึ่งถ้วย
ถั่วลิสงคั่วปนใหม่ๆ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
กระเทียมปอกเปลือก 1 หัว
มะนาวคั้นเอาน้ำ 1 ผล
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
ใบทองหลาง ใบมะยม หรือใบผักกาดหอมตำกระเทียม กับพริกขี้หนูสวนก่อนอี่น ใส่กล้วยดิบลงไปตำ เอามะละกอสับลงไปตำบุบๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงคั่วป่นลง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว กุ้งสดใฟทีหลัง คลุกให้เข้ากันมากๆ จนได้ที่ ตักออกจากครกใส่จานลงให้เรียบร้อย มีใบทองหลาง ใบมะยม [...]


Copy Protected by Chetan's WP-CopyProtect.